Hae ravintoloitsijaksi
Superterassi avataan yleisölle Helsinki-päivänä, torstaina 12. kesäkuuta 2025 ja on avoinna Taiteiden Yöhön 14. elokuuta saakka. Terassialueen alustavat aukioloajat ovat maanantaista lauantaihin kello 10.00–22.00 ja sunnuntaina klo 12.00–21.00 (tarkentuvat myöhemmin). Jokainen ravintoloitsija voi päättää aukioloajat oman konseptinsa mukaan, mutta toivomme Superterassilla olevan laajaa tarjontaa viikon jokaisena päivänä. Haemme mukaan sekä ravintoloita, että kahviloita ja edellytämme kaikilta toimijoilta ainakin ruoanmyyntiä.
Asiakaspaikkoja alueelle tulee noin 1 000, joista noin 550 on istuvia pöytäpaikkoja. Mukaan mahtuu ravintoloita niin Helsingin keskustasta kuin muualtakin pääkaupunkiseudulta. Mukaan valitaan yhteensä 12 ravintola-alan toimijaa (kiinteät myyntipisteet). Lisäksi alueelle tulee myös muutamia pop up-tyyppisiä myyntipisteitä myös ravintola-alan ulkopuolisten toimijoiden käyttöön viikkoperusteisella vuokra-ajalla.
Haku Superterassille on auki 9.-28.11.2024. Ilmoitamme valinnoista kaikille hakijoille joulukuun kuluessa.
Hinnat
Myyntipiste (12 kpl): leveys n. 5,0 m, syvyys n. 2,0 m. Kaksi myyntitiskiä.
Myyntipisteen vuokra: 2 500 € / kk (alv 0 %) + 15 % ruoan ja alkoholittomien juomien liikevaihdosta ja + 25 % alkoholijuomien liikevaihdosta.
Lukittavan myyntipisteen vuokraan sisältyy sähkö, myyntipisteen valo, vesipisteen käyttöoikeus, jätehuolto, terassialueen henkilökunta (blokkaus, pöytien siistiminen, lasien tiskaus, lisämyynnin tekeminen pöytiin ajan salliessa), järjestyksenvalvonta, yövartiointi, markkinointi ja viestintä osana kokonaisuutta, sosiaalitilat, kassajärjestelmän käyttö (maksunvälittäjän komissiot laskutetaan toteuman mukaan erikseen) ja Superterassin ohjelman.
Jokainen toimija sisustaa ja kalustaa myyntipisteen sisältä haluamallaan tavalla. Myyntipisteen ulkopuolinen kalustus ja siihen liittyvät muut rajoitukset määritellään sopimusta tehtäessä. Myyntipisteiden ulkopuolisen ilmeen tulee noudattaa Superterassin yleistä brändiohjeistoa (mm. logojen yhtenäisyyden osalta).
Lasien osalta ravintoloiden tulee sitoutua käyttämään terassin yhteistä astiavuokrauspalvelua (lasien käytöstä veloitetaan toteuman mukaisesti). Muiden tarjoiluastioiden tulee olla biohajoavia.
HUOM!
Eri lupaviranomaisten päätökset ja määräykset voivat vaikuttaa Superterassin toteutukseen ja sen lopullisiin aukioloaikoihin. Pidätämmekin oikeudet kaikkiin mahdollisiin muutoksiin hankkeen toteutukseen ja aikatauluihin liittyen. Tilanteen muuttuessa hyvitämme käyttämättä jääneen ajan vuokrat.
Valintakriteerit
Painotamme valinnoissa kokonaisuuden monipuolisuutta, mielenkiintoisia konsepteja sekä laatua. Toivomme, että alueelta löytyy tarjontaa aamupalasta lounaaseen sekä after workeista iltanaposteluun. Haluamme tarjota kävijöille tasokkaan kattauksen makuelämyksiä mukaan valittujen ravintoloiden parhaista paloista. Valitsemme mukaan ravintolatoimijoita Helsingin keskustan alueelta sekä muuten mielenkiintoisia toimijoita pääasiassa pääkaupunkiseudulta. Superterassin tarkoituksena on toimia viihteellisenä olohuoneena kaupunkilaisille ja turisteille.
Hakuohjeet
Vastaathan ystävällisesti kaikkiin alla oleviin kysymyksiin ja lähetät vastauksesi oheisen lomakkeen kautta. Vain lomakkeen kautta tulleet hakemukset huomioidaan.
Lisätiedot:
Aki Keskitalo, aki@jaajo.fi, +358 50 356 1110
Lisätietokyselyihin vastataan puhelimitse 9., 16. ja 23.10. klo 10.00–14.00
